টেস্টাসাল সহ রিসোটো

1 পারমেসান পনির গ্রেট করুন এবং অন্যান্য উপাদানগুলির সাথে এটি আলাদা করে রাখুন। 2 উচ্চ তাপে একটি ছোট সসপ্যানে ঝোল গরম করুন; তারপর উচ্চ তাপে একটি প্যানে অলিভ অয়েলের এক ফোঁটা ঢেলে দিন, 3 টাস্তাসাল রাখুন এবং কাঁটাচামচ দিয়ে কেটে নিন যতক্ষণ না এটি সম্পূর্ণভাবে ভেঙে যায়।

4 পুরোপুরি বাদামী হওয়া পর্যন্ত সময়ে সময়ে টেস্টাসাল নাড়ুন। এর মধ্যে, ঝোল ফুটতে শুরু করলে, লবণের মধ্যে 5 এবং ভাতের পরপরই 6 টি ঢেলে দিন। তাপ মাঝারি-নিচুতে রাখুন এবং চালটি প্রায়শই নাড়ুন যাতে এটি নীচে লেগে না যায়।

ভাত রান্না করার সময় 7 , পরিবেশনের জন্য ব্যবহার করার জন্য প্রায় 30 গ্রাম টেস্টাসাল আলাদা করে রাখুন। চাল রান্না করার প্রায় 12 মিনিটের পরে, তাপ থেকে সরিয়ে ফেলুন এবং ভাতে 8 যোগ করুন। 9 মেশানোর পরে, পারমেসান যোগ করুন এবং সবকিছু ভালভাবে মেশান।

10 যখন রিসোট্টো সমান এবং ক্রিমি হয়ে যায়, তখন আগে আলাদা করে রাখা টেস্টাসাল যোগ করে প্লেট 11 এ যান এবং 12 মরিচের একটি উদার ঝাঁঝরি যোগ করুন। টেবিলে পরিবেশন করুন এবং আপনার দুর্দান্ত রিসোটো উপভোগ করুন।